Ich gestalte zur Zeit Infomaterial für verschiedene Touren auf der Europäischen Route der Backsteingotik. Dabei fällt auf, dass sich die polnischen Anbieter langsam immer besser auf die Kundschaft aus Deutschland einstellen (oder das zumindest behaupten). Restaurants verweisen nun ausdrücklich auf die gute Küche, betonen, dass es auch vegetarische Kost gibt oder nennen sich gleich „Gourmet-Restaurant“. Es ist schon wahr, auch ich bin in dieser Hinsicht vorurteilsbeladen. Wenn ich an Ex-Ostblock-Restaurants denke, fallen mir triefende Fleischteller mit ein bisschen Bohnensalat aus der Dose ein. Aber da tue ich der polnischen Küche sicherlich Unrecht und diese Zeiten (wenn es sie je gegeben hat) scheinen tatsächlich vorbei zu sein. Ich hoffe nur, dass die Vorstellung davon, was es bedeutet, sich auf deutsche Urlauber einzustellen, nicht dazu führt, dass es überall Schnitzel mit Pommes geben wird.
